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Ruffino Aqua Di Venus Bianco I.G.T. 2020

Ruffino Aqua Di Venus Bianco I.G.T. 2020

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  • VM24088
Ein außergewöhnlich eleganter Weißer, bestens geeignet für die Grande... mehr

Ein außergewöhnlich eleganter Weißer, bestens geeignet für die Grande Cuisine und zu den großen italienischen Spezialitäten.

Die drei Rebsorten lassen sich klar ausmachen: Vermentino, mit seiner ausgeprägten Mineralität, Chardonnay mit runden Fruchtaromen, die Komplexität des Sangiovese. Anklänge an Heilkräuter und ein leichter tropischer Touch vollenden die Komposition.  Ein wunderbarer Hauch von Salzigkeit, ähnlich einer Salzwasserbrise, die in reife Zitrusfrucht, gelbfleischige Frucht und fleischige Akzente übergeht. Üppige Struktur, die sich zu einem brillantem Abgang aufschwingt, mit langem, kräftigen Nachhall. Gut als Aperitif, aber mit ausreichend Charakter und Kraft, um ein selbstbewusster, geistreicher Begleiter über eine ganze Mahlzeit hinweg zu sein.

Kombination mit Speisen
Frischfisch und konservierter Fisch, aber auch gehaltvollere kleine Gerichte für zwischendurch. Sehr schön zu Frischkäse und manchen Kräuterkäsen, königlich zu einem ersten Gang aus frischer Pasta mit Gemüsesauce.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse
Qualitätsstufe: IGT
Verschluss: Kork
Kategorie: Weisswein
Trinktemperatur: 8-10 °C
Inhalt: 0,75 l
Inverkehrbringer: Ruffino s.r.l., P.le Ruffino, 1, 50065 Pontassieve (FI), Italien
Jahrgang: 2020
Region: Toskana
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Chardonnay, Sangiovese, Vermentino
Land: Italien
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Lagerfähigkeit: > 2 Jahre
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